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動物膠明膠生產工藝 

發布時間:2018/07/03

  動物膠(明膠、工業明膠)的生產工藝及制作方法主要有:
  原料預處理
  除去原料(骨料或皮料)中所含的非膠原物質,如脂肪、礦物質等。主要的工序是脫脂、堿處理、酸處理。原料預處理工藝對于工業膠比較簡單,對于明膠則要求較高。預處理工藝與成品的品種和質量有關。
  水解萃取
  首先使原料所含膠原中形成交聯的氫鍵或靜電性鍵在熱水的作用下斷裂。第二是共價鍵的水解斷裂,引起膠原的解體,這個作用稱為解旋。解旋后即生成可溶性的動物膠。由熱水萃取而得到濃度為3~8%(多數為5~7%)的淡膠液。對于不同的產品,萃取的步驟和工藝條件各有不同。
  成品制造
  由淡膠液制成動物膠成品,主要經過過濾、蒸發濃縮、凝膠成型、干燥等工序。
 ?、龠^濾:一般采用板框式壓濾機并以棉漿板作為過濾介質。這種設備較便宜,但清除濾餅要間歇地用人工進行,適于中小企業?,F代的大 型生產裝置采用由濾葉組、耐壓筒及驅動裝置組成的離心式自清理葉片過濾機。濾葉置于耐壓筒中,各濾葉內側與空心軸相通,上下均覆蓋很細的金屬絲網。淡膠液 預先加入硅藻土助濾劑調成濾漿,用泵送入耐壓筒,助濾劑在濾葉上形成一個過濾介質層。經過一定時間的過濾操作后,將濾葉組轉動,利用離心力將濾渣和助濾劑 一起清除。
 ?、谡舭l濃縮:采用多效管式或板式蒸發器,一般在減壓下進行。蒸發后得到的膠液濃度達20~25%以上。
 ?、勰z成型:采用轉鼓式或帶式凍膠機,使濃縮的膠液冷卻凝成不規則的薄片狀或小顆粒狀。常用的還有內外套管式冷卻器,這是一個內 外均有冷卻夾套的管型設備。膠液在壓力下流過中間環形間隙,間隙中還裝有轉動的刮刀,冷卻后的凝膠在刮刀和流體的共同推動擠壓下通過出口的多孔板,擠出細 條狀的凝膠。因此這個設備又稱擠條機。
 ?、芨稍铮翰捎脻L筒式干燥機或長網帶式干燥機。滾筒式是間隙式操作,適用于中小企業。長網帶式是連續操作的,適用于大型工廠。干燥后的產品含水量一般在16%以下。有些產品在干燥后還要經過粉碎和篩選,得到最終成品。
  包裝儲存
  明膠成品包裝分內外兩層。內層防潮用塑料袋,外層用編織袋或牛皮紙袋。每件凈重25Kg。包裝后產品必須貯存在清潔、干燥、通氣的倉庫中,不得露天堆放。應防止受熱和日曬。
  品質檢驗
  從同一批號產品中,挑出一定件數,進行取樣成品由廠的檢驗部門檢驗,符合本標準的技術要求才能出廠。

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